虾仁菠菜粥的做法

材料：

- 糯米 100克

- 菠菜 100克

- 虾仁 50克

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 将糯米提前浸泡2小时，然后洗净备用。

2. 菠菜洗净，切成小段。

3. 虾仁洗净，用少许盐和鸡精腌制片刻。

4. 锅中加入适量的水，放入糯米，大火煮沸后转小火慢煮至糯米开花。

5. 加入菠菜段，继续煮至菠菜变软。

6. 最后加入虾仁，煮至虾仁变色熟透。

7. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

小贴士：

- 糯米提前浸泡可以使煮出的粥更加软糯。

- 菠菜可以先焯水去除草酸，再加入粥中烹饪。

- 虾仁要选择新鲜的，这样做出的粥味道更鲜美。