虾肉猪肉白菜的做法大全图解法

### 虾肉猪肉白菜饺子

#### 材料

- 虾仁 200克

- 猪肉 200克

- 大白菜 300克

- 姜末 1汤匙

- 葱花 1汤匙

- 盐 适量

- 生抽 1汤匙

- 鸡精 少许

- 香油 几滴

#### 步骤图解

**1. 准备材料**

- 将虾仁洗净，去掉肠线，用刀背轻轻拍打几下，剁成泥状。

- 猪肉剁成肉馅。

- 大白菜洗净切碎。

**2. 混合材料**

- 在一个大碗中，将虾泥、猪肉馅和白菜碎混合均匀。

- 加入姜末、葱花、盐、生抽、鸡精和香油，搅拌均匀。

**3. 包饺子**

- 取一张饺子皮，放上适量的馅料。

- 对折饺子皮，捏紧边缘封口。

**4. 煮饺子**

- 锅中加水烧开，放入饺子。

- 待水再次沸腾后加入一碗冷水，重复此过程两次。

- 最后等水再次沸腾即可捞出饺子。

### 虾肉猪肉白菜炒饭

#### 材料

- 虾仁 150克

- 猪肉丝 150克

- 大白菜丝 200克

- 米饭 3碗

- 青红椒各半个（可选）

- 盐 适量

- 生抽 1汤匙

- 鸡精 少许

#### 步骤图解

**1. 准备材料**

- 虾仁洗净去肠线，用刀背拍打几下剁成泥状。

- 猪肉切成细丝。

- 大白菜切丝，青红椒切丝备用。

**2. 炒制**

- 锅中加油烧热，先下入虾仁快速翻炒至变色。

- 加入猪肉丝翻炒至变色。

- 加入大白菜丝和