年糕菠萝的做法

材料：

1. 年糕 200克

2. 菠萝 1个

3. 花生油 适量

4. 白糖 适量

5. 水淀粉 适量

步骤：

1. 年糕切成条状，菠萝去皮切块备用。

2. 锅中加入适量的花生油，油热后加入年糕条，用中小火炸至表面金黄，捞出沥油。

3. 另起锅，加入少量的花生油，放入菠萝块翻炒均匀。

4. 加入适量的白糖，继续翻炒至糖溶化，菠萝块均匀上色。

5. 将炸好的年糕条加入锅中，与菠萝块一起翻炒均匀。

6. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

- 炸年糕时火不宜过大，以免外焦里生。

- 糖和水淀粉的比例可以根据个人口味调整。

- 菠萝含有丰富的维生素C和矿物质，搭配年糕食用不仅美味还能补充营养。