冬瓜绿豆汤的做法步骤

材料准备：

- 冬瓜 500克

- 绿豆 100克

- 冰糖 适量

- 清水 适量

步骤一：清洗食材

将冬瓜洗净，去皮去籽，切成小块；绿豆提前浸泡2小时，去除杂质。

步骤二：煮绿豆

在锅中加入适量清水，放入泡好的绿豆，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟至绿豆软烂。

步骤三：加入冬瓜

将切好的冬瓜块加入锅中，继续用小火煮约20分钟至冬瓜变软。

步骤四：调味

根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全溶解。

步骤五：完成

待汤汁浓稠即可关火，盛出享用。

小贴士：

1. 冬瓜和绿豆均具有清热解毒的****，适合夏季饮用。

2. 可以根据个人喜好调整食材比例。

3. 煮制过程中注意火候控制，避免溢出。