厦门飞淮安的时间表显示，目前厦门高崎国际机场每天有多班直飞淮安涟水国际机场的航班。具体航班信息如下：

1. 航班号MF8257，起飞时间10:30，到达时间12:45。

2. 航班号MF8259，起飞时间14:30，到达时间16:45。

3. 航班号MF8261，起飞时间18:30，到达时间20:45。

以上航班均为厦门航空执飞。需要注意的是，由于航班时刻可能会有调整，请旅客在出行前务必再次确认最新的航班信息。此外，旅客在出行前还需了解最新的防疫政策和相关规定，确保顺利出行。