红绿豆银耳汤的做法

材料：

- 红豆：100克

- 绿豆：100克

- 银耳：50克

- 冰糖：适量

- 清水：适量

步骤：

1. **准备材料**：红豆和绿豆提前浸泡4小时以上，银耳用温水泡发至软。

2. **清洗材料**：将泡好的红豆、绿豆和银耳清洗干净。

3. **煮银耳**：将银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，直至银耳变软。

4. **加入红豆和绿豆**：将泡好的红豆和绿豆加入锅中，继续用小火慢炖约1小时，期间可适当搅拌以防粘底。

5. **调味**：待红豆和绿豆软烂后，根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖完全融化。

6. **完成**：待汤汁浓稠，食材充分融合后即可关火，盛出享用。

小贴士：

- 红豆和绿豆在浸泡时可以适当加点盐水浸泡，有助于去除豆腥味。

- 煮制过程中注意不要频繁搅拌，以免影响汤的口感。

- 根据个人喜好可以添加一些枸杞或者红枣增加营养价值和风味。

这道红绿豆银耳汤不仅颜****人、口感丰富，而且营养丰富，是家庭滋补佳品。