五花肉蒸芋头片的做法大全家常做法大全集

五花肉蒸芋头片是一道美味的家常菜，结合了五花肉的鲜美和芋头的绵软，营养丰富，做法简单。****是一些家常做法大全，供您参考。

### 基础版

#### 材料

- 五花肉200克

- 芋头200克

- 生姜几片

- 大葱一段

- 蒜瓣几粒

- 盐适量

- 生抽适量

- 白糖少许

#### 做法

1. **准备材料**：将五花肉切成薄片，芋头去皮切片。

2. **腌制五花肉**：将切好的五花肉放入碗中，加入生抽、少许白糖和切好的姜片、蒜瓣，拌匀腌制15分钟。

3. **蒸制**：将腌好的五花肉铺在盘底，上面放上芋头片。锅中加水烧开后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

4. **调味**：出锅前撒上切好的葱段，淋上少许生抽和热油即可。

### 增香版

#### 材料

- 五花肉200克

- 芋头200克

- 干辣椒几个（可选）

- 花椒几粒（可选）

- 生姜几片

- 大葱一段

- 蒜瓣几粒

- 盐适量

- 生抽适量

- 白糖少许

#### 做法

1. **准备材料**：与基础版相同。

2. **腌制五花肉**：除了生抽、白糖外，还可以加入一些干辣椒和花椒一起腌制。

3. **蒸制**：步骤同基础版。

4. **调味**：出锅前撒上切好的葱段和干辣椒段（或花椒），淋上少许生抽和热油即可。

### 酱香版

#### 材料

- 五花肉200克

- 芋头200克

- 老抽适量（用于上色）

- 生抽适量（用于提味）

- 糖少许（