薄荷瘦肉汤的做法

材料准备：

- 瘦肉 200克

- 薄荷叶 10克

- 姜片 3片

- 盐 适量

- 清水 适量

******步骤：

1. 将瘦肉清洗干净，切成薄片或小块。

2. 薄荷叶摘取干净，备用。

3. 锅中加入适量清水，放入瘦肉和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 转小火慢炖约30分钟，让瘦肉充分煮熟。

5. 加入薄荷叶，继续煮5分钟。

6. 根据个人口味加入适量盐调味。

7. 关火后即可享用。

小贴士：

- 瘦肉选择猪瘦肉或牛瘦肉均可，口感更佳。

- 薄荷叶最好在最后加入，以免长时间炖煮导致香味流失。

- 可以根据个人喜好添加其他蔬菜如胡萝卜、冬瓜等，增加营养和口感。

这样一道清新解腻的薄荷瘦肉汤就做好了。