油炸小虾的做法大全

在众多的海鲜美食中，油炸小虾以其独特的风味和******方法受到了许多人的喜爱。******将详细介绍几种油炸小虾的做法，让你在家也能轻松******出美味的小虾。

一、香辣油炸小虾

材料：

- 新鲜小虾500克

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 香料（花椒、八角、干辣椒）适量

- 蒜末、姜末各10克

- 花生油适量

做法：

1. 小虾洗净，去除头部和外壳，保留尾部。

2. 将小虾放入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉腌制15分钟。

3. 热锅凉油，加入蒜末、姜末和香料炒香。

4. 加入腌制好的小虾翻炒均匀。

5. 待小虾变色后，加入适量的花生油继续翻炒至表面金黄酥脆。

6. 出锅前撒上一些葱花点缀即可。

二、蒜蓉油炸小虾

材料：

- 新鲜小虾500克

- 大蒜20克

- 生抽、糖各适量

- 植物油适量

做法：

1. 小虾处理干净后用清水冲洗干净。

2. 大蒜切碎成蒜蓉备用。

3. 锅中倒入植物油烧热，放入处理好的小虾炸至金******捞出沥干油分。

4. 另起锅加入少量植物油，放入蒜蓉炒香。

5. 加入生抽和糖调味，再加入炸好的小虾快速翻炒均匀即可出锅。

三、五香油炸小虾

材料：

- 新鲜小虾500克

- 五香粉适量

- 盐少许

- 植物油适量

做法：

1. 小虾洗净去头去壳留尾部备用。

2. 在碗中加入五香粉和盐拌匀后将处理好的小虾放入腌制20分钟。

3. 锅内倒入植物油烧至六成热时下入腌制好的小虾快速翻动使其受热均匀并变色后捞出沥干多余的油脂即可装盘食用。

以上就是几种常见的油炸小虾的做法