电饭锅猪手花生汤的做法

材料准备：

- 猪手 1对（约500克）

- 花生米 100克

- 姜片 3片

- 料酒 2汤匙

- 盐 适量

- 清水 适量

步骤一：猪手处理

猪手洗净后，放入锅中加入足够的水，加入几片姜和1汤匙料酒，大火煮沸后撇去浮沫，再煮5分钟以去除血水和杂质。捞出猪手，用清水冲洗干净备用。

步骤二：花生米处理

花生米提前浸泡30分钟，使其更容易煮软。

步骤三：电饭锅预热

将电饭锅内胆清洗干净，放入猪手和姜片。

步骤四：加水和花生米

向电饭锅内加入足够的清水（大约能没过猪手），然后加入浸泡好的花生米。

步骤五：启动电饭锅

盖上电饭锅盖子，选择“煮汤”功能。如果您的电饭锅没有此功能，则可以使用“煮粥”功能。等待电饭锅自动跳转至保温状态后，继续保温30分钟。

步骤六：调味出锅

关掉电源，根据个人口味加入适量的盐调味。轻轻搅拌均匀后即可盛出享用。

小贴士：

1. 猪手在煮之前需要焯水去腥。

2. 花生米提前浸泡可以缩短烹饪时间。

3. 根据个人喜好可以适当调整食材分量。

4. 如果喜欢更加浓郁的味道，可以在最后半小时内加入一些冰糖或红枣提味。