粉条烧鸡做汤是一道色香味俱佳的家常菜，其******过程简单，味道鲜美，非常适合家庭聚餐。以下是******粉条烧鸡汤的详细步骤：

首先，准备材料。需要的主要食材有鸡腿肉500克、红薯粉条200克、生姜几片、大葱一根、大蒜几瓣。此外还需要准备一些调味料，如生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉。

接下来是具体的烹饪步骤：

1. **鸡肉处理**：将鸡腿肉清洗干净后切成块状，放入锅中加入冷水和几片生姜，大火煮沸后撇去浮沫，再煮约5分钟以去除血水和杂质。捞出鸡肉用温水冲洗干净备用。

2. **粉条泡发**：将红薯粉条提前用温水泡发至软化状态。

3. **炒香调料**：热锅冷油，加入切好的生姜片、大葱段和大蒜瓣爆香。

4. **炖煮鸡肉**：将处理好的鸡肉倒入锅中，加入适量的生抽和老抽调色，再加入适量的料酒去腥增香。翻炒均匀后加入足够的热水（没过鸡肉），大火烧开后转小火慢炖约20分钟。

5. **加入粉条**：待鸡肉炖至八******时，加入泡发好的红薯粉条，继续用小火慢炖10分钟左右直至粉条完全吸饱汤汁变软。

6. **调味出锅**：最后根据个人口味加盐调味，并撒上少许胡椒粉增香提味。待汤汁再次沸腾即可关火盛出。

7. **装盘享用**：将做好的粉条烧鸡汤盛入碗中，撒上一些葱花或者香菜作为点缀即可上桌享用。

这道粉条烧鸡汤不仅味道鲜美，营养丰富，而且操作简便快捷。在寒冷的冬日里来上一碗热腾腾的粉条烧鸡汤，定能温暖人心。希望你能喜欢这道美食！