鱼胶炖鸡汤咸的做法

材料：

- 鸡肉 500克

- 鱼胶 50克

- 姜片 3片

- 葱段 2根

- 盐 适量

步骤：

1. 将鸡肉清洗干净，切成块状，放入锅中加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出鸡肉备用。

2. 鱼胶提前用温水泡软，备用。

3. 另起一锅，加入适量清水，将处理好的鸡肉、姜片和葱段一同放入锅中，大火烧开后转小火慢炖约1小时。

4. 将泡软的鱼胶切成小块，加入到炖好的鸡汤中，继续用小火慢炖20分钟。

5. 根据个人口味加入适量的盐调味。

6. 待鱼胶完全融化后即可关火。

提示：鱼胶炖鸡汤咸鲜可口，营养丰富。鱼胶具有滋补作用，适合体质虚弱的人群食用。鸡肉富含蛋白质和多种维生素，有助于增强体质。这道菜不仅美味还能滋补身体。