孜然蒸金针菇的做法

材料：

- 金针菇 300克

- 孜然粉 1大勺

- 生抽 1大勺

- 蒜末 1小勺

- 食用油 适量

做法：

1. 准备好新鲜的金针菇，去掉根部，洗净后沥干水分。

2. 将金针菇铺在盘子中，尽量平铺，不要重叠。

3. 在金针菇上均匀撒上孜然粉和生抽，然后撒上蒜末。

4. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸7-8分钟，直到金针菇变软。

5. 取出盘子，撒上适量食用油，用筷子轻轻翻动几下使油均匀覆盖在金针菇上。

6. 最后再次放入蒸锅中蒸1-2分钟即可出锅。

一道美味的孜然蒸金针菇就完成了。这道菜色香味俱全，孜然的香气与金针菇的鲜美相结合，非常适合作为一道开胃小菜或下饭菜。