番茄丸子玉米汤的做法大全家常做法

材料准备：

- 番茄2个

- 玉米粒100克

- 肉馅200克

- 青蒜适量

- 生姜1小块

- 大葱1段

- 盐适量

- 白糖少许

- 鸡精少许

- 胡椒粉少许

- 水淀粉适量

******步骤：

1. **准备材料**：将番茄洗净后切成小块，青蒜切段，生姜和大葱切末备用。

2. **调制肉馅**：将肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和水淀粉，朝一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲。

3. ********丸子**：取适量肉馅，在手中轻轻搓成小丸子。

4. **煮汤底**：锅中加入足够的水，放入生姜和大葱段，大火烧开后转中小火煮约5分钟，去除水中的杂质。

5. **加入番茄**：将切好的番茄块放入锅中，继续用中小火煮至番茄软烂出汁。

6. **下入玉米粒**：待番茄煮出浓郁的红色汁液后，加入玉米粒继续煮至玉米粒变软。

7. **下入丸子**：将搓好的丸子轻轻放入锅中，用勺子轻轻推动丸子使其受热均匀。

8. **调味**：根据个人口味加入适量的盐、白糖和鸡精调味。

9. **出锅前勾芡**：待丸子熟透后，用水淀粉勾芡使汤汁稍微浓稠一些。

10. **撒上青蒜段**：最后撒上青蒜段增香提味。

这样一道色香味俱全的番茄丸子玉米汤就做好了。这道汤不仅营养丰富，而且味道鲜美，非常适合全家人一起享用。