睡前喝小米南瓜粥是否会让人发胖，这个问题的******其实并不简单，因为它涉及到多个因素。首先，我们需要了解小米南瓜粥的成分和营养价值。

小米南瓜粥是一种常见的******食品，小米富含膳食纤维、蛋白质、维生素B群和矿物质等营养成分，而南瓜则含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C以及钾等矿物质。这两种食材搭配在一起，不仅营养丰富，还具有一定的******作用。

从热量角度来看，小米南瓜粥的热量相对较低。以一碗大约200克的小米南瓜粥为例，其热量大约在150-200卡路里之间，具体数值会根据食材的比例和烹饪方法有所不同。因此，在正常饮食量范围内，适量食用小米南瓜粥并不会导致明显的体重增加。

然而，是否发胖不仅仅取决于食物的热量摄入量，还与整体饮食结构、运动量以及个人的新陈代谢等因素密切相关。如果晚上喝完小米南瓜粥后继续摄入高热量的食物，并且缺乏足够的运动消耗这些额外的热量，则有可能导致体重增加。

此外，睡前食用任何食物都可能影响睡眠质量。一些人可能会因为胃部不适而难以入睡。因此，在睡前两小时内尽量避免进食是比较好的习惯。

综上所述，睡前适量饮用小米南瓜粥本身并不会直接导致发胖。关键在于保持均衡的饮食结构和适度的运动量。如果有体重管理的需求或疑问，建议咨询专业的营养师或******获取个性化建议。