腊肉炒辣椒是一道非常受欢迎的家常菜，其做法简单，味道鲜美。******为大家介绍几种不同的腊肉炒辣椒家常做法。

### 基础版腊肉炒辣椒

#### 材料

- 腊肉 150克

- 干辣椒 10根

- 青椒 1个

- 蒜末 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

#### 做法

1. 腊肉切成薄片，干辣椒切段，青椒切块。

2. 热锅冷油，先将腊肉片下锅煸炒至出油。

3. 加入蒜末和干辣椒段继续翻炒。

4. 加入青椒块快速翻炒均匀。

5. 最后加入生抽和盐调味即可出锅。

### 麻辣版腊肉炒辣椒

#### 材料

- 腊肉 150克

- 干辣椒 20根

- 青椒 1个

- 蒜末 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 花椒粉 少许

#### 做法

1. 腊肉切成薄片，干辣椒切段，青椒切块。

2. 热锅冷油，先将腊肉片下锅煸炒至出油。

3. 加入蒜末和干辣椒段继续翻炒。

4. 加入青椒块快速翻炒均匀。

5. 最后加入生抽、盐和花椒粉调味即可出锅。

### 清淡版腊肉炒辣椒

#### 材料

- 腊肉 150克

- 干辣椒 8根

- 青椒 1个

- 蒜末 少许

- 盐 少许

#### 做法

1. 腊肉切成薄片，干辣椒切段，青椒切块。

2. 热锅冷油，先将腊肉片下锅煸炒至出油。

3. 加入蒜末和干辣椒段继续翻炒。

4. 加入青椒块快速翻炒均匀。

5. 最后加入少许盐调味