新鲜平菇做法

新鲜平菇是一种常见的食用菌，口感鲜美，营养丰富。平菇不仅能够为菜肴增添独特的风味，还能为人体******多种必需的*********和微量元素。******将介绍几种简单又美味的平菇做法，让你轻松享受平菇的美味。

一、清炒平菇

材料：

- 新鲜平菇200克

- 蒜末适量

- 盐适量

- 食用油适量

做法：

1. 平菇洗净后撕成小块。

2. 热锅冷油，加入蒜末爆香。

3. 加入平菇快速翻炒至变软。

4. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

二、平菇炖******

材料：

- 新鲜平菇200克

- 北******一块（约300克）

- 姜片几片

- 盐适量

- 鸡精少许（可选）

- 食用油适量

做法：

1. 平菇洗净后撕成小块；北******切成小块。

2. 热锅冷油，加入姜片爆香。

3. 加入******翻炒几下，再加入平菇继续翻炒。

4. 加入适量水，大火烧开后转小火慢炖10分钟。

5. 最后加盐和鸡精调味即可。

三、蒜蓉烤平菇

材料：

- 新鲜平菇200克

- 蒜蓉适量

- 盐适量

- 橄榄油或食用油适量

做法：

1. 平菇洗净后撕成小块。

2. 将蒜蓉与橄榄油或食用油混合均匀。

3. 将处理好的平菇均匀地刷上蒜蓉油混合物。

4. 放入预热至180度的烤箱中烤约15分钟，直至表面微焦即可。

四、凉拌平菇

材料：

- 新鲜平菇200克

- 蒜末适量

- 香菜少许

- 醋、生抽、糖各适量

- 食用油少许

做法：

1. 平菇洗净后撕成小块，焯水至断生后捞出沥干水分。

2. 将蒜末、醋、生抽