广州南站到顺德的车确实有多种选择。从广州南站出发，乘客可以选择乘坐高铁、城际列车或公交车前往顺德。其中，高铁和城际列车是最快捷的选择，大约只需要30分钟至1小时左右即可到达目的地。广州南站与顺德之间的高铁和城际列车班次非常频繁，基本上每隔几分钟就有一班，能够满足不同乘客的需求。

对于预算有限或者不介意花费更多时间的乘客来说，也可以选择乘坐公交车。虽然公交车的行程时间可能会更长一些，但票价相对较低。不过需要注意的是，公交车的班次可能没有高铁和城际列车那么频繁，乘客需要提前规划好行程。

总之，无论是追求速度还是节省成本，从广州南站到顺德都有多种******方式可供选择。