红豆馅绿豆糕做法

材料：

1. 绿豆 500克

2. 红豆 300克

3. 细砂糖 适量

4. 水 适量

5. 糯米粉 250克

6. 玉米淀粉 50克

步骤：

1. **绿豆处理**：将绿豆洗净，用清水浸泡8-12小时，然后捞出沥干水分，放入锅中加水煮至软烂。煮至绿豆完全熟透后，用搅拌机打成泥状。

2. **红豆处理**：红豆洗净后也浸泡8-12小时，然后捞出沥干水分。将红豆放入锅中加水煮至软烂，同样用搅拌机打成泥状。

3. **混合糖浆**：在绿豆泥和红豆泥中分别加入适量的细砂糖（根据个人口味调整），搅拌均匀。

4. ********糕体**：将糯米粉和玉米淀粉混合均匀，然后分别加入绿豆泥和红豆泥中，充分搅拌均匀。确保没有颗粒感。

5. **蒸制糕体**：将混合好的绿豆泥和红豆泥分别倒入模具中，轻轻敲打模具使表面平整。然后放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至熟透。

6. **冷却脱模**：关火后让糕体自然冷却至室温，然后从模具中取出切块即可享用。

小贴士：

- 在煮绿豆和红豆时要确保水分充足，避免烧焦。

- 蒸制过程中注意火候控制，避免糕体过熟导致口感变差。

- 可以根据个人喜好添加一些桂花、芝麻等调料增加风味。