芹菜末炒芹菜末是一道简单又美味的家常菜。首先，准备新鲜的芹菜，洗净后切成细末。芹菜含有丰富的纤维素和维生素，有助于促进消化和增强免疫力。

炒制时，先将锅烧热，加入适量的食用油，油热后放入切好的蒜末和姜末爆香。接着，加入芹菜末快速翻炒。在翻炒过程中可以适当加一点盐和鸡精调味，让味道更加鲜美。如果喜欢口感更脆一些，可以适当多翻炒一会儿。

为了增加菜品的风味层次感，可以加入一些生抽或老抽调色调味。注意火候不要太大，以免芹菜炒焦影响口感。最后出锅前撒上一些葱花点缀即可。

这道芹菜末炒芹菜末不仅******简单快捷，而且营养丰富，是餐桌上一道非常受欢迎的小菜。