在垂钓鲫鱼的过程中，选择合适的鱼钩号数是十分重要的。鲫鱼体型较小，一般钓一两左右的鲫鱼时，选择2号或3号的衬钩是比较合适的选择。这类鱼钩大小适中，既能够保证鲫鱼能够顺利吞食饵料，又不会因为钩子过大而影响鲫鱼的上钩率。

选择合适的衬钩不仅要考虑鲫鱼的大小，还要考虑到饵料的类型和钓鱼环境。例如，在清澈的水域中钓鱼时，选择细小且颜色接近自然环境的衬钩，可以减少对鲫鱼的惊扰，提高上钩率。而在浑浊或者光线较暗的水域中，则可以选择稍微大一些且颜色更醒目的衬钩。

总的来说，钓一两左右的鲫鱼时使用2号或3号衬钩是一个较为合理的选择。当然，在实际垂钓过程中还需要根据具体情况进行调整，以达到最佳的垂钓效果。