鸡蛋炒白菜面条的做法大全图解

材料准备：

- 新鲜大白菜1颗

- 鸡蛋2个

- 面条200克

- 蒜末适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤一：白菜处理

1. 将大白菜洗净，切成细丝。

2. 大白菜丝放入碗中，加入少许盐，拌匀后静置10分钟，让白菜出水。

3. 挤去多余的水分，备用。

步骤二：炒鸡蛋

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液。

3. 待鸡蛋液凝固时，用铲子快速翻炒至熟透。

4. 将炒好的鸡蛋盛出备用。

步骤三：炒白菜

1. 锅中留底油，放入蒜末爆香。

2. 加入处理好的白菜丝，快速翻炒。

3. 加入适量的盐调味。

4. 白菜变软后盛出备用。

步骤四：煮面条

1. 锅中加水烧开，加入面条煮至八******。

2. 捞出面条过凉水，沥干水分。

步骤五：混合烹饪

1. 另起锅加油烧热。

2. 先倒入之前炒好的鸡蛋和白菜翻炒均匀。

3. 最后加入煮好的面条快速翻炒均匀。

完成！一道美味的鸡蛋炒白菜面条就做好了。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐的好选择。