好吃的菜包做法

材料准备：

- 中筋面粉250克

- 温水130毫升

- 盐1/4小勺

- 酵母3克

- 蔬菜（如胡萝卜、菠菜等）适量

- 肉馅200克

- 青蒜适量

- 生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉适量

******步骤：

1. **和面**：将酵母和温水混合均匀，静置5分钟。然后将酵母水倒入面粉中，加入盐，揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

2. **准备馅料**：将蔬菜洗净切碎，用纱布挤出水分。肉馅中加入生抽、蚝油、料酒、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。最后加入蔬菜末和切碎的青蒜，搅拌均匀。

3. **包制**：发酵好的面团取出排气，分成小剂子，擀成圆形******。取适量馅料放在************，对折捏紧边缘封口。

4. **蒸制**：蒸锅加水烧开后放入菜包，大火蒸15分钟即可关火。稍微焖2分钟再开盖取出。

这样一道美味的菜包就完成了，既可以作为早餐也可以作为午餐的小食。