葱花鸡蛋饼的做法

准备材料：面粉、葱花、鸡蛋、盐、食用油。

第一步：将面粉过筛，加入适量的温水搅拌均匀，静置15分钟，让面粉充分吸收水分。

第二步：打入一个鸡蛋，加入少许盐，继续搅拌成面糊。面糊的稠度以能顺利倒入平底锅为准。

第三步：锅中加热少许油，油热后倒入面糊，转动锅子使面糊均匀铺开成圆形薄饼。

第四步：撒上葱花，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。

第五步：将煎好的鸡蛋饼切成适当大小的块状，即可享用美味的葱花鸡蛋饼了。