煮冰糖金橘雪梨时，确实需要放水。这道甜品不仅味道鲜美，还具有一定的养生******。金橘富含维生素C，有助于提高免疫力；雪梨则有润肺止咳的作用；而冰糖能够滋润喉咙，******喉咙不适。将这三者结合在一起，不仅能够******出一道美味的甜品，还能在享受美食的同时达到一定的******效果。

在准备材料时，首先将金橘洗净后切成两半，取出果肉，保留果皮；雪梨去皮去核后切成小块。然后，在锅中加入适量的水（根据个人口味和容器大小调整水量），将切好的金橘和雪梨放入锅中。接着加入适量的冰糖，用中小火慢慢煮沸。

煮的过程中要注意观察水的多少和冰糖是否完全融化。如果水量过多或过少，可以根据实际情况进行调整。待金橘和雪梨煮至软烂，冰糖完全溶解后即可关火。这样一道美味又******的甜品就完成了。

煮冰糖金橘雪梨时放水是非常必要的步骤，它不仅能让食材充分吸收水分变得软糯可口，还能让甜品的味道更加浓郁。此外，在煮的过程中还可以根据个人口味添加一些其他材料如枸杞、红枣等来增加营养价值和口感层次。