东北地区种植冬瓜并不常见，因为冬瓜原产于热带和亚热带地区，对生长环境的要求较高。东北的气候条件通常不利于冬瓜的生长，尤其是冬季寒冷，夏季较短。因此，在东北地区种植冬瓜并不经济，也难以实现大规模种植。

不过，如果在温室或大棚中进行种植，则可以实现冬季种植冬瓜。在这种情况下，收成时间会受到温室或大棚内环境控制的影响。一般而言，在适宜的条件下，从播种到收获大约需要80到120天的时间。具体收获时间取决于具体的品种、温室或大棚的温度控制情况以及管理措施。

值得注意的是，东北地区的农业主要以种植耐寒作物为主，如大豆、玉米、水稻等。因此，在讨论东北何时收冬瓜时，更多的是理论上的可能性而非实际操作中的常见现象。