鸡腿三汁焖锅的做法

材料准备：

- 鸡腿 4只

- 西兰花 1小颗

- 土豆 1个

- 胡萝卜 1根

- 青红椒 各1个

- 蒜瓣 5瓣

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 酱油、生抽、老抽、蚝油、甜面酱 各适量

- 盐、糖、鸡精 各适量

- 植物油 适量

步骤一：准备食材

将鸡腿洗净，用刀背轻轻敲打几下，使其更容易入味。西兰花切成小朵，土豆去皮切块，胡萝卜切片，青红椒切丝。蒜瓣拍碎，姜切片，葱切段。

步骤二：腌制鸡腿

将鸡腿放入碗中，加入适量的酱油、生抽、老抽和蚝油，搅拌均匀后腌制20分钟。

步骤三：炒香调料

锅中倒入植物油，油热后放入蒜末、姜片和葱段炒出香味。

步骤四：煎鸡腿

将腌好的鸡腿放入锅中煎至两面金黄。

步骤五：炒蔬菜

将土豆块和胡萝卜片加入锅中翻炒均匀，再加入西兰花和青红椒丝继续翻炒。

步骤六：调味焖煮

在锅中加入甜面酱、盐、糖和鸡精调味，然后加入足够的水没过食材。大火烧开后转小火慢炖20分钟。

步骤七：完成焖锅

待汤汁收浓时即可关火出锅。一道美味的鸡腿三汁焖锅就做好了。