香菇番茄汤是一道非常受欢迎的家常汤品，其做法多样，可以根据个人口味进行调整。******为大家详细介绍几种常见的香菇番茄汤做法。

### 基础版香菇番茄汤

#### 材料

- 新鲜香菇 5朵

- 番茄 2个

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 鸡精（可选）少许

#### 做法

1. **准备材料**：将香菇洗净，切成片；番茄洗净后去蒂，切成块；葱切段，姜切片。

2. **煮汤底**：锅中加入适量清水，放入葱段和姜片，大火煮沸。

3. **加入食材**：水开后，先加入香菇片煮约3分钟，再加入番茄块继续煮至软烂。

4. **调味**：根据个人口味加入适量的盐和少许白糖调味，最后撒上葱花即可。

### 清淡版香菇番茄汤

#### 材料

- 新鲜香菇 5朵

- 番茄 2个

- 盐 适量

#### 做法

1. **准备材料**：与基础版相同。

2. **煮汤底**：将所有材料放入锅中，加水至没过食材。

3. **调味**：待食材煮熟后，用勺子撇去浮沫，根据个人口味加盐调味即可。

### 肉末版香菇番茄汤

#### 材料

- 新鲜香菇 5朵

- 番茄 2个

- 猪肉末 100克

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 盐 适量

- 生抽、老抽 各少许

#### 做法

1. **准备材料**：与基础版相同。

2. **炒肉末**：锅中加油烧热，下入肉末翻炒至变色。

3. **煮汤底**：将炒好的肉末与所有其他材料一同放入锅中加水煮沸。

4. **调味**：待食材煮熟后，加入生抽和老抽调色调味（注意不要过多），最后撒上葱花即可。

### 小贴士