烤箱土豆洋葱烧排骨的做法大全

材料：

- 排骨500克

- 土豆2个

- 洋葱1个

- 生姜几片

- 大蒜几瓣

- 青红椒各一个（可选）

- 盐适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 白糖少许

- 料酒适量

- 花椒粉少许

步骤：

1. 排骨清洗干净，切成适当大小的块，放入锅中加入冷水，加入几片生姜，大火煮沸后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。

2. 土豆去皮切块，洋葱切丝，青红椒切丝备用。

3. 烤箱预热至200度。

4. 排骨放入烤盘中，表面刷上一层薄薄的油，撒上花椒粉、生抽、老抽、料酒和少许白糖，翻拌均匀后放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤20分钟。

5. 取出排骨，将土豆块铺在排骨上，再将洋葱丝均匀铺在土豆上。

6. 将烤盘放回烤箱中层继续烤15分钟。

7. 最后撒上青红椒丝和大蒜末，再烤5分钟即可出炉。

小贴士：

1. 烤制过程中可以根据个人口味调整时间。

2. 土豆和洋葱可以提前用油稍微煎一下再放进去烤制，这样可以使土豆更加香脆。

3. 根据个人口味可以适当调整调料的比例。

这样一道美味的烤箱土豆洋葱烧排骨就完成了。