冬虫草煲鸡汤的做法

材料：

1. 鸡一只（约1000克）

2. 冬虫草10克

3. 鲜姜数片

4. 盐适量

步骤：

1. 鸡宰***后洗净，去除内脏和杂质，然后斩成大块。

2. 冬虫草提前用温水浸泡约15分钟，清洗干净。

3. 锅中加入适量清水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。

4. 待鸡块炖至半熟时，加入冬虫草和鲜姜片继续炖煮。

5. 继续炖煮约1小时，直至鸡肉熟烂。

6. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

小贴士：

- 选用新鲜的鸡和优质的冬虫草可以提升汤的口感和营养价值。

- 炖煮过程中保持小火慢炖可以使汤更加浓郁鲜美。

- 冬虫草具有多种******，如增强免疫力、抗疲劳等，适合长期食用。