西红柿茴子白的做法大全集

西红柿茴子白是一道色彩鲜艳、口感丰富的家常菜，做法多样，******为大家整理了几种常见的做法，供您参考。

### 1. 茴子白炒西红柿

#### 材料

- 茴子白：200克

- 西红柿：2个

- 大蒜：3瓣

- 盐：适量

- 食用油：适量

#### 做法

1. 茴子白洗净后切成薄片；西红柿洗净后切成小块；大蒜切末。

2. 热锅凉油，油热后加入大蒜末爆香。

3. 加入茴子白片快速翻炒至变软。

4. 加入西红柿块，继续翻炒至西红柿出汁。

5. 根据个人口味加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

### 2. 西红柿茴子白汤

#### 材料

- 茴子白：200克

- 西红柿：2个

- 鸡蛋：1个

- 盐：适量

- 鸡精：少许

- 香葱：适量

#### 做法

1. 茴子白洗净后切成细丝；西红柿洗净后切成小块；鸡蛋打散备用。

2. 热锅加水烧开，加入茴子白丝煮至断生。

3. 加入西红柿块继续煮至软烂。

4. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅拌成蛋花。

5. 最后加盐和鸡精调味，撒上香葱即可出锅。

### 3. 红烧茴子白配西红柿

#### 材料

- 茴子白：200克

- 西红柿：2个

- 生抽、老抽、料酒、白糖、盐各适量

#### 做法

1. 茴子白洗净切段；西红柿切块备用。

2. 锅中放油烧热，加入茴子白段翻炒至表面微黄。

3. 加入适量的生抽、老抽调色，再加入料酒去腥增香。

4. 加入足够的水（没过食材），大火烧开后转小