去除鸡蛋外面的臭味，可以尝试以下几种方法：

1. **清洗鸡蛋外壳**：首先，将鸡蛋放入温水中，加入少量白醋或小苏打，轻轻搓洗鸡蛋壳表面。白醋和小苏打都有助于中和蛋壳表面的异味。清洗后，用清水冲洗干净，并用厨房纸巾擦干。

2. **使用柠檬汁**：将柠檬汁涂抹在鸡蛋壳上，柠檬中的酸性成分可以帮助去除异味。涂抹后放置一段时间，再用清水冲洗干净。

3. **浸泡牛*****：将鸡蛋浸泡在冷牛***中约15分钟。牛***中的脂肪成分有助于吸收蛋壳表面的异味。取出后用清水洗净。

4. **使用咖啡粉**：将适量的咖啡粉均匀地撒在鸡蛋壳上，轻轻揉搓后静置几分钟，再用水冲洗干净。咖啡中的化学成分有助于掩盖或中和异味。

5. **自然风干**：清洗或处理完鸡蛋后，确保将其彻底晾干。可以放置在通风良好的地方自然风干一段时间。

6. **冷藏保存**：最后，将处理过的鸡蛋放入冰箱冷藏保存。低温环境有助于减缓蛋内细菌繁殖速度，同时也有助于保持鸡蛋的新鲜度。

通过上述方法之一或结合使用多种方法，可以有效去除或减轻鸡蛋外面的臭味问题。