烧烤羊排的家常做法

准备材料：新鲜羊排500克，洋葱半个，大蒜几瓣，生姜一小块，香菜适量。调料方面，需要准备蜂蜜2大勺，生抽2大勺，老抽1小勺，料酒1大勺，孜然粉1小勺，辣椒粉1小勺，盐适量。

步骤一：首先将羊排清洗干净后用厨房纸吸干水分。然后用刀背敲打羊排肉厚的部分使其变薄变嫩。

步骤二：将洋葱、大蒜、生姜切末备用。将洋葱末、大蒜末和生姜末放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、孜然粉和辣椒粉搅拌均匀调成腌料。

步骤三：将调好的腌料均匀涂抹在羊排上，并撒上适量的盐。然后放入冰箱冷藏腌制至少2小时以上，最好是******腌制。

步骤四：烤箱预热至200度。在烤盘上铺一层锡纸，并刷一层油防止粘连。将腌制好的羊排放入烤盘中。

步骤五：将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤约30分钟。期间可以取出翻面一次，并刷上一层蜂蜜水增加光泽感。

步骤六：30分钟后取出羊排撒上切好的香菜段即可出锅。

这样一道美味的家常烧烤羊排就完成了。吃的时候可以搭配自己喜欢的蔬菜或者面包一起享用。