家庭最简单的蛋糕做法大全

在家中******蛋糕不仅是一种乐趣，也是一种放松心情的方式。今天，就来分享几种简单易学的蛋糕******方法，让你轻松在家就能享受到美味的蛋糕。

### 1. 芝士蛋糕

#### 材料

- 100克消化饼干碎

- 50克黄油（融化）

- 200克***油***酪

- 50克糖

- 1个鸡蛋

- 50毫升酸***油

- 1茶匙柠檬汁

#### 做法

1. 将消化饼干碎与融化的黄油混合均匀，铺在8寸的圆形模具底部，用勺子压实后放入冰箱冷藏。

2. 将***油***酪、糖、鸡蛋、酸***油和柠檬汁放入搅拌机中搅拌至顺滑。

3. 将混合好的***油***酪糊倒入准备好的模具中，用刮刀抹平表面。

4. 将模具放入烤盘中，烤盘内加入热水至高度约1******。将烤箱预热至160度，然后将模具放入烤箱中层，水浴烘烤45分钟。

5. 烤好后取出放凉，冷藏4小时以上即可脱模享用。

### 2. ******蛋糕

#### 材料

- 2根熟透的******

- 3个鸡蛋

- 200克细砂糖

- 150克面粉

- 1茶匙泡打粉

- 半茶匙小苏打

#### 做法

1. ******去皮后用叉子压成泥状。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。

3. 将******泥加入鸡蛋液中搅拌均匀。

4. 筛入面粉、泡打粉和小苏打，轻轻拌匀至无干粉状态。

5. 将面糊倒入已涂抹黄油并铺上烘焙纸的烤盘中。

6. 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中层烘烤约35分钟。可用牙签******蛋糕中心测试是否熟透（牙签上无面糊即表示熟透）。

7. 取出放凉后即可脱模享用。

### 3. 巧克力蛋糕