豆角干汤的做法大全家常做法大全

豆角干汤作为一种传统的家常菜，深受许多家庭的喜爱。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是冬季和秋季的佳选。接下来，就为大家分享几种常见的豆角干汤的家常做法。

### 一、素炒豆角干汤

#### 材料

- 豆角干：100克

- ******：100克

- 姜片：适量

- 蒜末：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

#### 做法

1. 将豆角干提前用水浸泡至软，然后切成段。

2. ******切块。

3. 热锅凉油，下入姜片和蒜末爆香。

4. 加入豆角干翻炒至变软。

5. 加入******块，继续翻炒均匀。

6. 加水烧开后，转小火慢炖至汤汁浓郁。

7. 最后加盐和鸡精调味即可。

### 二、豆角干炖排骨汤

#### 材料

- 豆角干：100克

- 排骨：300克

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

#### 做法

1. 排骨洗净后焯水去血沫。

2. 豆角干提前泡软后切段备用。

3. 热锅凉油，下入排骨煎至两面微黄。

4. 加入姜片和葱段翻炒出香味。

5. 加入足够的水，放入泡好的豆角干。

6. 大火烧开后转小火慢炖约1小时。

7. 最后加盐和鸡精调味即可。

### 三、豆角干蔬菜汤

#### 材料

- 豆角干：100克

- 土豆丝：50克（可选）

- ******丝：50克（可选）

- 青红椒丝：适量（可选）

- 姜片：适量

- 盐：适量

#### 做法

1. 豆角