肉黄条的做法大全家常

肉黄条，一道色香味俱全的传统家常菜，深受家庭主妇和美食爱好者的喜爱。今天，我们就来分享几种******肉黄条的家常做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴。

### 一、基础肉黄条

#### 材料：

- 猪肉（瘦肉）200克

- 青椒1个

- 黄椒1个

- 葱1根

- 姜3片

- 大蒜3瓣

- 生抽、老抽各适量

- 盐、糖少许

- 食用油适量

#### 做法：

1. 猪肉切成薄片，用生抽、老抽、少许盐和糖腌制15分钟。

2. 青椒和黄椒洗净去籽切丝，葱切段，姜蒜切片。

3. 热锅冷油，将腌好的猪肉快速翻炒至变色后盛出。

4. 锅中留底油，下入葱姜蒜爆香。

5. 加入青椒和黄椒丝快速翻炒均匀。

6. 最后加入炒好的猪肉片，调入适量的盐和糖调味即可出锅。

### 二、肉黄条炒蘑菇

#### 材料：

- 猪肉（瘦肉）200克

- 新鲜蘑菇200克

- 葱1根

- 姜3片

- 大蒜3瓣

- 生抽、老抽各适量

- 盐、糖少许

- 食用油适量

#### 做法：

1. 猪肉切片，用生抽、老抽腌制15分钟；蘑菇洗净切片。

2. 葱切段，姜蒜切片备用。

3. 锅中热油，先将猪肉快速翻炒至变色后盛出。

4. 锅中再加油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入蘑菇翻炒至软。

6. 最后加入炒好的猪肉片，调入盐和糖调味即可。

### 三、干锅肉黄条

#### 材料：

- 猪肉（瘦肉）200克

- 青椒1个

- 黄椒