《捕蛇者说》是柳宗元的代表作之一，文章运用了多种手法，深刻揭示了社会的不公与人民的苦难。

首先，文章采用了对比手法。文章中将捕蛇者的命运与当地其他百姓进行了对比。捕蛇者虽然每年都要冒着生命危险去捕蛇，但至少还能维持生计；而那些没有从事捕蛇******的人，则因为赋税沉重而家破人亡。这种对比手法不仅突出了捕蛇者的不幸，也反映了当时社会的不公。

其次，文章还运用了象征手法。文中多次提到“毒蛇”，这不仅仅是指自然界中的毒蛇，更是象征着官府和苛政。这些“毒蛇”给人们带来了无尽的痛苦和灾难。通过这样的象征手法，作者巧妙地表达了对当时社会现实的批判。

此外，文章还运用了寓言的手法。通过讲述一个具体的事件——捕蛇者的遭遇，作者揭示了一个普遍的社会现象：在封建社会中，底层人民为了生存不得不接受各种形式的剥削和压迫。这种寓言手法使得文章具有更广泛的普适性和警示作用。

最后，文章的语言简洁明快，情感真挚动人。柳宗元以平实的语言描绘出一幅幅生动的画面，使读者仿佛身临其境地感受到了那个时代的苦难与悲凉。

综上所述，《捕蛇者说》通过对比、象征、寓言等多种手法以及简洁明快的语言风格，深刻揭示了封建社会中底层人民所遭受的苦难，并对当时的社会现实进行了有力的批判。