香芋红薯丸子的家常做法大全

香芋红薯丸子是一道美味可口的家常菜，不仅色彩诱人，而且口感丰富，香甜软糯。今天就来分享一下这道菜的家常做法，让你在家也能轻松******出美味的香芋红薯丸子。

### 准备材料

- 红薯 200克

- 香芋 150克

- 糯米粉 100克

- 玉米淀粉 50克

- 白糖 适量

- 温水 适量

### ******步骤

#### 第一步：准备食材

1. 将红薯洗净后去皮，切成小块。

2. 将香芋去皮后切成小块。

#### 第二步：蒸煮食材

1. 将切好的红薯和香芋分别放入蒸锅中蒸熟。

2. 蒸熟后将红薯和香芋分别取出放凉。

#### 第三步：******馅料

1. 将蒸熟的红薯和香芋分别用勺子压成泥。

2. 将压好的红薯泥和香芋泥混合在一起，加入适量白糖搅拌均匀。

#### 第四步：准备面团

1. 在糯米粉和玉米淀粉中加入适量温水搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 面团不宜过干或过湿，以免影响包制效果。

#### 第五步：包制丸子

1. 取一小块面团搓成圆球。

2. 在圆球中心挖一个小坑，放入适量馅料。

3. 将面团慢慢包裹住馅料，收口捏紧。

#### 第六步：煮制丸子

1. 锅中加水烧开，放入包好的丸子。

2. 大火煮至丸子浮起后转中小火煮约5分钟即可出锅。

### 完成

这样一道美味的香芋红薯丸子就做好了。你可以根据个人口味调整糖量和馅料的比例。这道菜不仅适合作为早餐或下午茶的小点心，也可以作为节日聚会时的一道特******吃。快来动手试试吧！