肉丁玉米粒炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味。这道菜的主要材料包括肉丁、玉米粒和芹菜，这些食材不仅营养丰富，而且搭配起来口感层次分明。

首先准备食材。将新鲜的芹菜洗净后切成小段，玉米粒则可以直接使用冷冻玉米粒，方便快捷。猪肉切成小丁，用少许盐、生抽和料酒腌制10分钟，使其更加入味。

接着开始烹饪。热锅冷油，油温五成热时下入腌制好的肉丁快速翻炒至变色，这样可以锁住肉丁的鲜嫩口感。接着加入玉米粒继续翻炒均匀，让玉米粒充分吸收肉丁的香味。

待玉米粒炒至微黄时，加入芹菜段快速翻炒均匀。加入适量的盐调味，根据个人口味可适当加入一些生抽和鸡精提鲜。翻炒至芹菜断生即可出锅。

这道肉丁玉米粒炒芹菜色泽鲜艳，口感丰富。肉丁鲜嫩多汁，玉米粒甜脆***口，芹菜清香解腻。整道菜品营养均衡，是一道非常适合作为家常便餐的选择。