香菇牛肉洋葱馅饼的做法

材料准备：

- 牛肉末：200克

- 香菇：50克

- 洋葱：1个

- 生姜：一小块

- 葱：1根

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 鸡精：少许

- 面粉：适量

- 水：适量

步骤一：

1. 将香菇、洋葱、生姜和葱分别切成细末。

2. 牛肉末中加入切好的香菇末、洋葱末、生姜末和葱末。

3. 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤二：

1. 准备好面粉，加入适量的水，搅拌成面团。

2. 将面团分成若干小剂子，擀成圆形薄饼。

步骤三：

1. 在每个面饼上放上适量的馅料。

2. 将面饼对折，捏紧边缘封口。

步骤四：

1. 烧热平底锅，放入馅饼，用中小火慢慢煎至两面金黄。

2. 直至馅饼熟透即可出锅。

小贴士：

1. 馅料可以根据个人口味进行调整，比如可以加入一些胡萝卜丝或者青椒丝增加口感。

2. 煎制时要控制好火候，避免外焦里生。

3. 可以在煎制过程中适当加一点水，让馅饼更加软糯。