在企业运营中，工作任务的完成情况直接影响员工的绩效评价和薪酬发放。对于未能按时或按质完成工作任务的情况，企业通常会采取一定的惩罚措施，以确保员工能够积极履行******，提高工作效率。关于任务没完成时工资扣多少的问题，企业一般会根据具体规定和实际情况来决定。

首先，企业通常会在劳动******或员工手册中明确规定未完成任务的处罚措施。这些规定可能包括具体的扣款比例、扣除方式以及是否允许补救措施等。例如，如果任务没有按时完成，公司可能会从员工的当月工资中扣除一定比例的金额作为罚款。

其次，具体的扣款比例可能因公司政策而异。一些公司可能会设定一个固定的百分比，如5%到20%之间；而另一些公司则可能根据任务的重要性和未完成程度来决定扣款的具体数额。此外，对于关键项目或紧急任务的未完成情况，扣款比例可能会更高。

值得注意的是，在实际操作中，企业应当确保这些规定符合当地******法规的要求，并且在执行过程中保持公平公正的原则。此外，为了激励员工更好地完成工作任务，许多企业还会******补救机会。例如，在某些情况下，如果员工能够及时采取措施弥补损失并最终完成任务，则可以避免或减少罚款。

总之，在面对任务没完成的情况时，企业需要制定合理的惩罚措施来促进员工的责任感和执行力。同时也要确保这些措施既能达到管理目的又不会损害员工的利益。