冬瓜西红柿粉丝汤的做法

材料准备：

- 冬瓜 500克

- 西红柿 2个

- 粉丝 100克

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 葱花 少许

- 食用油 少许

******步骤：

1. **食材准备**：首先将冬瓜去皮去籽，切成薄片；西红柿洗净后切成小块；粉丝提前用温水泡软。

2. **煮汤底**：在锅中加入适量的水，大火烧开后，放入冬瓜片，煮至冬瓜变软。

3. **加入西红柿**：待冬瓜煮至半熟时，加入西红柿块，继续煮至西红柿出汁。

4. **调味**：待西红柿完全出汁后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。

5. **放入粉丝**：最后将泡软的粉丝放入锅中，轻轻搅拌均匀，让粉丝充分吸收汤汁。

6. **出锅前撒葱花**：待粉丝煮至******且软糯时，撒上少许葱花增香提味。

7. **装盘享用**：将汤盛出，即可享用美味的冬瓜西红柿粉丝汤了。

小贴士：

- 冬瓜和西红柿搭配不仅营养丰富，而且味道鲜美。

- 粉丝在最后加入可以保持其口感的Q弹。

- 根据个人口味可适当调整盐和鸡精的用量。