番茄青菜排骨汤的做法

材料：

- 排骨 500克

- 番茄 2个

- 青菜 适量

- 姜片 3片

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 葱花 少许

步骤：

1. 排骨洗净，切成小段，用开水焯水去血沫，捞出备用。

2. 番茄洗净后切成块。

3. 青菜洗净，切成段。

4. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫。

5. 转小火慢炖约30分钟，使排骨汤变得浓郁。

6. 加入番茄块，继续炖煮约10分钟，直至番茄软烂。

7. 最后加入青菜段，快速翻炒几下即可。

8. 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。

9. 出锅前撒上葱花点缀。

这样一道美味的番茄青菜排骨汤就完成了。这道汤色香味俱佳，营养丰富，既适合日常食用也适合家庭聚会时享用。