小龙虾的家常简单做法大全

小龙虾作为一种常见的水产品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在家庭烹饪中，小龙虾的做法多种多样，但最简单易学的还是蒜蓉炒小龙虾。******将为大家介绍几种简单易做的小龙虾家常做法。

### 1. 蒜蓉炒小龙虾

#### 材料：

- 小龙虾：500克

- 大蒜：1头

- 生姜：适量

- 青红椒：各1个（可选）

- 食用油：适量

- 生抽、老抽、盐、鸡精：少许

#### 做法：

1. 小龙虾洗净，去头去壳，保留尾部。

2. 大蒜切末，生姜切片，青红椒切丝备用。

3. 热锅冷油，放入大蒜末和生姜片爆香。

4. 加入小龙虾翻炒至变色。

5. 加入生抽、老抽调色调味。

6. 最后加入青红椒丝翻炒均匀即可出锅。

### 2. 蒜香蒸小龙虾

#### 材料：

- 小龙虾：500克

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 生抽、盐、鸡精：少许

#### 做法：

1. 小龙虾洗净去头去壳。

2. 大蒜切末，生姜切片备用。

3. 在蒸盘底部铺上一层姜片和大蒜末。

4. 放入处理好的小龙虾。

5. 大火蒸8分钟左右。

6. 另起锅热油，加入剩余的大蒜末爆香后淋在蒸好的小龙虾上。

7. 撒上少许生抽、盐和鸡精即可。

### 3. 辣子鸡丁炒小龙虾

#### 材料：

- 小龙虾：500克

- 鸡***肉：1块

- 辣椒：适量

- 葱姜蒜：适量

- 生抽、老抽、盐、鸡精：少许

#### 做法：

1. 小龙虾洗净去头去壳；鸡***肉切丁；辣椒切段；葱姜蒜切末备用。

2. 鸡***肉丁用