西红柿肉丸面简单煮法

材料准备：

- 猪肉末 200克

- 西红柿 2个

- 面条 200克

- 生姜 1小块

- 大葱 1根

- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量

******步骤：

1. **准备肉丸**：将猪肉末放入碗中，加入切碎的生姜末和大葱末，加入适量的盐、生抽和料酒，搅拌均匀后用手挤成小肉丸。

2. **西红柿处理**：西红柿洗净后切成小块备用。

3. **煮肉丸**：锅中加水烧开，将肉丸放入锅中，用中小火煮至肉丸浮起且变色即可捞出备用。

4. **炒西红柿**：在锅中加入少量油，放入西红柿块翻炒至出汁，加入适量的水，调入少许盐、糖调味。

5. **煮面**：在另一个锅中加入足够的水烧开，根据面条包装上的说明时间煮面至熟透。

6. **组合享用**：将煮好的面条捞出放入碗中，加入之前煮好的肉丸和炒好的西红柿汁，撒上葱花和鸡精调味即可享用。

这道西红柿肉丸面不仅味道鲜美，而且营养丰富。肉丸的鲜美与西红柿的酸甜相结合，再搭配上一碗热腾腾的面条，绝对是家庭聚餐或忙碌工作后的理想选择。