南瓜的做馒头怎么做

首先准备所需材料：南瓜200克、中筋面粉500克、酵母5克、白糖30克、温水适量。南瓜去皮切片，放入蒸锅蒸熟，然后用勺子压成泥。将南瓜泥加入面粉中，加入酵母和白糖，再加入适量温水，和成面团。

将和好的面团盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团取出揉匀排气，分成小剂子，擀成圆形面饼。

将面饼放入蒸锅中，再次醒发15分钟。大火烧开水后转中火蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟再开盖取出。

这样做的南瓜馒头不仅色泽金黄诱人，而且口感软糯香甜。在寒冷的冬日里吃上一碗热腾腾的南瓜馒头，温暖又满足。