开封到襄阳的距离约为750公里，如果驾车行驶，通常需要大约8到10小时的时间。这条路线主要经过河南省、湖北省，沿途风景优美，是自驾游的好选择。从开封出发，可以先沿连霍高速向南行驶，经过商丘、信阳等地，然后转入沪陕高速继续向南，直至进入湖北省境内。在湖北省境内，会经过随州、襄阳等地。沿途可以欣赏到中原平原的广阔景象以及南方的山水风光。

如果选择火车出行，则更为便捷。从开封站出发，乘坐高铁或动车组可以直接到达襄阳站。根据不同的车次，车程大约在4到5小时之间。这种出行方式不仅节省时间，还可以在旅途中欣赏沿途的风景。

无论是自驾还是乘坐火车，开封到襄阳的距离都是一个值得探索的旅程。