鸡烧板栗的做法

材料：

- 鸡腿肉 500克

- 板栗 200克

- 生姜 3片

- 大葱 1根

- 蒜瓣 4瓣

- 料酒 1汤匙

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1汤匙

- 白糖 1茶匙

- 盐 少许

- 水淀粉 少许

步骤：

1. 鸡腿肉清洗干净，切成块状，用料酒和生抽腌制15分钟。

2. 板栗去壳去皮，洗净备用。

3. 生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎。

4. 热锅冷油，下入姜片、葱段和蒜瓣爆香。

5. 加入腌制好的鸡块翻炒至表面变色。

6. 倒入板栗继续翻炒均匀。

7. 加入适量的水，水量没过食材即可。

8. 加入生抽、老抽和白糖调味，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠。

9. 最后加入盐调味，用水淀粉勾芡即可出锅。

一道美味的鸡烧板栗就做好了。这道菜鸡肉鲜嫩多汁，板栗软糯香甜，口感丰富。