豆角肉炒面是一道色香味俱佳的家常菜，******简单，营养丰富。首先准备食材：豆角、瘦肉、面条、蒜末等。将瘦肉切成丝，用生抽、料酒腌制片刻；豆角洗净后切成段，用开水焯一下备用；面条煮熟捞出备用。

开始炒制时，先将锅烧热，倒入适量的油，油温五成热时下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接着在锅中再加少许油，放入蒜末爆香，随后加入豆角快速翻炒几下。接着加入面条和肉丝一起翻炒均匀。最后根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可出锅。

这样一道美味的豆角肉炒面就完成了。这道菜色香味俱全，口感丰富。面条劲道有嚼劲，肉丝鲜嫩可口，豆角清脆***口。无论是作为主食还是配菜都非常合适。