香菇盒子的做法

材料准备：

- 鲜香菇10朵

- 低筋面粉200克

- 鸡蛋1个

- 清水适量

- 盐1茶匙

- 胡椒粉少许

- 植物油适量

******步骤：

1. **准备香菇**：首先将鲜香菇洗净，然后用厨房纸巾吸干水分。接着将香菇对半切开，去掉菇蒂，备用。

2. **调制面糊**：在一个大碗中，将低筋面粉过筛，加入一个鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后逐渐加入清水，边加边搅拌，直至面糊变得浓稠且可以流动。面糊的浓稠度要适中，既不能太稀也不能太稠。

3. **裹面粉**：将切好的香菇放入面糊中，让每一片香菇都均匀地裹上面糊。

4. **煎制**：在平底锅中倒入适量植物油，用中小火预热。将裹好面糊的香菇放入锅中，两面煎至金******即可。注意不要煎得太久，以免外皮变硬。

5. **装盘享用**：将煎好的香菇盒子装盘，可以搭配自己喜欢的酱料食用。

小贴士：

- 煎制过程中要注意火候控制，避免外焦里生。

- 可以根据个人口味调整调料的比例。

- 为了增加风味，可以在面糊中加入一些葱花或者虾米等配料。

这样一道简单又美味的香菇盒子就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富。